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隔夜水、千滚水真的不致癌,提醒:经常喝2种“水”或招惹癌症

2020-12-30  

大家无非最关注的就是柴米油盐酱醋茶等民生问题,水作为人体活下去的必要物质,也是备受关注,在信息高速共享的时代让很多人在众多消息中迷失方向,把有些消息当成错误信息来传播,导致很多人都信以为真。说起喝水,大家无非最关注的就是隔夜水和千滚水,那么这种水是不是真的会致癌呢?

真相只有一个,隔夜水、千滚水都不致癌

在解释之前,需要说明一件事,下面所说的隔夜水和千滚水都是在水源健康、水壶干净的前提下。

“隔夜水”在人们的理解中就是过了一夜的水,在隔夜菜的阴影下导致很多人对隔夜水也产生了不好印象,但隔夜水比隔夜菜健康多了,隔夜水中并无有害物质,也没有致癌物质,何来致癌一说?同样是经过几小时的水,为什么早上到下午的水就能喝,晚上到早上的水就不能呢?难道隔夜水经过一夜时间中了“孤独”的“毒”?当然了,不管是不是隔夜水,你的水在保存过程中受到细菌污染或者灰尘掉落其中,即使刚烧开的水也不能喝。

“千滚水”同样不致癌,千滚水也就是反复烧开多次的水,水中的部分硝酸盐在高温作用下发生化学反应生了亚硝酸盐,有人认为反复烧开会使水中的亚硝酸盐含量越来越多,而亚硝酸盐又是一级致癌物,因此千滚水会致癌。但是!抛开剂量谈致癌都是在耍流氓,经过科学研究表明,一壶反复烧开多次的水中亚硝酸盐含量还不如你吃一根火腿肠来得多,也就是说即使将水反复烧开二十次也无需担心,大胆放心的喝。若是千滚水致癌,那经过多次熬煮的汤怎么解释呢?大家不能因为水便宜就歧视它,反而应该多饮水。

真正的致癌两种水可能被你当成宝贝

1. 烫水

我们的口腔、食管和消化器官都是比较娇气的,尤其是食道和胃都属于“娇脏”,温度一旦过高就会使食道黏膜和胃黏膜受损,导致食道炎、胃炎、胃溃疡等疾病出现,俗话说心急吃不了热豆腐就是这样的道理,而有人非常爱喝烫水或者烫茶,这样坏习惯使食道黏膜和胃黏膜反复受损,正常细胞在受损和修复过程中可能会发生癌变,诱发食道癌等疾病,因此大家在吃饭喝水时以口腔感觉不到疼痛为主。

2. “糖水”

这里的糖水主要是指甜味饮料,很多人觉得甜味饮料和水都是一样的,所以会用饮料代替白开水,虽说甜味饮料并不会直接致癌,但是喝多了容易导致人体体重超标,而很多疾病的病因之一就是胖。此外甜味饮料中的果葡糖浆对人体肾脏有害,常喝会引起肾功能衰竭,而甜味饮料会促使机体生成大量嘌呤,诱发高尿酸。

癌症的发病因素很复杂,并非单一的,即使是明确致癌物也不是一定会致癌,但远离致癌物和理性看待致癌因素,能有效预防癌症的出现。


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